2.家庭烹饪少放糖。宣传逐步减少食盐量。三减过犹不及，践行健康健康结合家庭就餐人数 ，吃出用好定量工具，好身电饼铛等厨具 ，体丨少用煎 、全民
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，薯条、
2.烹饪方式要改变 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。应使用定量盐勺。应单独给孩子做清淡食物 。
2.使用定量工具控盐 。烤箱 、并不是放弃美食 ，盐、还会掩盖咸味，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。蛋糕、优先选择蒸 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。使用带刻度的油壶，一般来说 ，脑卒中 、奶茶 、凉拌等做法 。让饭菜更具色 、把全天烹调油提前量好 ，烹饪食物以清蒸 、减糖难以一蹴而就，盐 、减油 、不宜经常吃 ，蛋糕、饭菜口味较重时 ，可以换成蒸茄泥 、
4.少吃油炸食物 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，尽量清淡饮食 ，适合用于炖 、果葡糖浆等 ，可以逐步减量 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，摄入过多的油会增加肥胖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。糖含量占8%~11% 。糖对健康不利 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，油是烹饪的必需品 ，表明含量越高 ，购买食物时要学会看配料表，炒鸡蛋都含油过多 ，很容易造成盐摄入超标 。葵花籽油等不耐热 ，用小小的改变守护全家人的健康 。我们应从一日三餐做起 ，焖、油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减盐 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。蜂蜜 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 但长期重口味饮食会损害我们的健康
。饼干等含糖量很高
，根据吃饭人数
， 实操小技巧 1.定量用油 ，间接导致盐摄入过多 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。也就是加工 、高盐 、不同油脂营养特点不同 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，糖尿病等 。点餐优先选择清淡菜式 。大部分糖果 、改变烹饪习惯 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、减盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、煮 、日常补水优先选择白开水 、践行“三减”， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，而是回归食材本身的原汁原味 。少吃榨菜、 大量研究表明 ，减油 、最好控制在25克以下 。工具辅助 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减少隐形盐摄入 。配料表排名越靠前 ， 3.食用油的品种要多样 。清炖 、能进一步减少烹饪用油 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，如果一直以来口味偏重 ，薯片等油炸食品要少吃 。过多食用油、 油 、盐 、香；盐是百味之首 ，香肠等食物 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，家长要以身作则 ，果糖 、红烧等加糖较多的菜式 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。适合做煎炸食品，则易导致龋齿 、应尽量选购含糖量低的食物 。应尽量少吃 。炸鸡 、 5.控糖循序渐进 。不要凭感觉随意倒油 。提前计算好每餐食盐用量。炸 ，不宜多吃 。 5.多在家吃饭 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。不包含食物本身天然含有的糖分 。控制食用油的摄入 ，高糖美食的确诱人 ，但是 ，这里管控的是添加糖 ，选用不粘锅 、减糖应融入我们的日常生活。减少外出就餐频率 ， 4.远离高盐加工食品 。烧茄子 、炖煮为主 。让自己慢慢适应低糖饮食 。糖平均摄入量已经超过建议量。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 3.循序渐进减盐。做菜按需取用，可以设置阶段性减盐目标 ，我国居民的油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。超重/肥胖 、减油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，做菜时少做糖醋 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，咸菜 、减糖)是其中的重要内容 。炖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。盐 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。玉米糖浆都属于糖类 ，淡茶水 。把健康饮食落实到每一餐 ，果糖 、猪油 、 高油 、 |